2012. 01. 15  
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愛知県東海市にあるイタリアンレストラン「ノンナ・カコーレ」で、
私の家族と妻の友人、私の後輩が集合してホリデーランチを楽しみました。

このレストランは、地元の新鮮な食材を使う人気店で、
我が家のお気に入りのお店です。

「バーニャカウダランチ」という新しいランチメニューが登場していたので、
早速注文しました。
ところで、バーニャカウダって何?

ノンナ・カコーレのホームページによると、

「バーニャカウダとは、アンチョビ・ニンニク・オリーブオイルを
 混ぜ合わせたディップソースをテーブル上で温め、
 いろいろな野菜をつけて食べるイタリア・ピエモンテ州を代表する
 冬の野菜料理です。」

チーズフォンデュみたいにソースを野菜をつけて食べます。

野菜そのものがとってもおいしいので、
私はさらさらと食べることができました。

バーニャカウダだけでなく、
オニオンドレッシングで食べるサラダもおすすめです。
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料理のボリュームも人気の一つですね。
DSC03798.jpg


娘ももちろん大満足。
友人との会話も弾み楽しいランチタイムでした。
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ji-hama

Author:ji-hama
理化学技術者集団ユニケミーで働くジーハマです。20年以上続けているバドミントンを通じて、チームワークの素晴らしさを学び、人と人との繋がり大切にしています。「人」を中心に経営し、自ら考えてチームワークで実行できる組織づくりに日々奮闘しています。

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