2014. 04. 15  
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お昼休みに十分な時間が取れない時、
昼食はユニケミーの近くにある「早い、安い、うまい」で
有名な牛丼屋さんを時々利用します。

「早い!」ので。

割引券の効果もあって、今日も利用しました。

しか~し、いつもよりお客様が多かったためか、
注文を取るまでに5分、
お勘定をお願いしてからレジが終わるまでに5分。。。
待った気がしたな~。

注文してから牛丼が提供される時間と食べる時間の方が短いんです。

私が食べ始めた頃に来店した隣のお客さんと、
レジのタイミングが一緒になっちゃいました。

ユニケミーでも納期が集中して同じような事が起こるので、
正面から批判はできませんが、
「早い!」を期待した私にとってかなりガッカリでした。

「ジャストインタイム」
“うまい”平準化、リードタイムの平準化が
結果的にお客様のためになるんですね。

仕事や工程をまとめて進めるやり方ではなくて、
順番に一つずつ進めることが大切。

お客様の立場で再認識しました。
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プロフィール

ji-hama

Author:ji-hama
理化学技術者集団ユニケミーで働くジーハマです。20年以上続けているバドミントンを通じて、チームワークの素晴らしさを学び、人と人との繋がり大切にしています。「人」を中心に経営し、自ら考えてチームワークで実行できる組織づくりに日々奮闘しています。

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